Cocadas de naranja y manjar

Necesitarás:

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Bizcocho

50 gr harina

4 huevos

1 naranja

Esencia de naranja

1/2 cucharadita de polvos de hornear

Manjar Langer

Coco rallado Langer

Azúcar granulada a gusto

2 cucharadas de Mantequilla

 

 

Preparación:

1. En un bol separar las yemas de las claras y unirlas con el azúcar batir bien con batidora eléctrica hasta que aumente su volumen y tome un color más blanco, le agrega ralladura de naranja y unas gotas de esencia de naranja luego le pone la harina y el polvo de hornear y reservamos.

  

2. Las claras batirlas a punto nieve y  mezclarla suavemente con nuestra mezcla de naranja con movimiento envolventes hasta unir todo.

  

3. Una vez listo llevamos a un molde para horno y lo llevamos a 180 grados por 15 minutos. Cuando ya esté cocinado se saca del horno y lo dejaremos enfriar.

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4. Cuando el bizcocho esté frío lo vamos a moler con nuestras manos.

 

5. Para luego en otro bol juntar el manjar con esencia de naranja y el bizcocho molido y comenzar a formar las bolitas. Se Pasan por el coco rallado. Y lista nuestras cocadas.