VIDA SALUDABLE:

Barras de granola para un buen snack

Estarás segura de que son totalmente sanas.

Las barras de granola son ese snack ideal que calman tus ganas de comer cuando no tienes tiempo para sentarte y encontrar algo más saludable. Además, son absolutamente portables, y llenas de proteínas, fibras y carbohidratos complejos; los nutrientes que necesitas para sentirte llena.

Desafortunadamente, muchas marcas de estas granolas incluyen cosas que no necesariamente quieres, como ingredientes misteriosos y azucares añadidos, muchas veces comparables con una barra de chocolate.  

Es por eso que te damos 3 recetas de este delicioso snack para que los hagas en casa y sepas exactamente lo que contienen:

GRANOLA 1

Necesitarás:

2 tazas de avena 

1 ½ tazas de cualquier cereal sin azúcar (puede ser tipo arroz inflado) 

½ taza de almendras picadas

¼ de cucharadita de sal

½ taza de mantequilla de almendras 

½ taza de miel 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

1 barra grande de chocolate negro de 200 g, o alternativa sin productos lácteos

¼ taza mezcla de semillas de elección

¼ taza de fruta seca de la elección

Preparación:

En un tazón grande, combina los krispies de arroz, la avena, las almendras y la sal.

En un recipiente seguro para microondas, mezcla la mantequilla de almendras y la miel, luego cocina por 30 segundos o hasta que esté caliente y vertida. Incorpora la vainilla en la mezcla de mantequilla de almendras.

Une suavemente la mezcla caliente de la mantequilla de la almendra con la mezcla seca de la avena.

Presiona la mezcla de la barra en una bandeja de unos 9x13 centímetros forrada con papel mantequilla. Congelar durante 30 minutos. Cuando haya pasado la media hora corta en barras. Almacena las barras envueltas individualmente en el congelador para los bocados rápidos.

Rinde para 12-16 barras de granola

GRANOLA 2

Necesitarás:

2 tazas de avena

2 tazas de pretzels retorcidos, aplastados hasta alrededor de 1 taza apilable

½ taza de maní salado

1 taza de mantequilla de maní

½ taza de miel 

1 cucharadita de vainilla 

Preparación:

Mezcla la avena, los pretzels triturados y el maní salado en un bol grande.

Revuelve la mantequilla de maní, la miel y la vainilla juntas en otro bol por separado hasta que quede muy cremosa. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos en el otro recipiente. Revuelve hasta que esté combinado.

Presiona la mezcla de la barra en una bandeja de unos 9x13 centímetros forrada con papel mantequilla. Congelar durante 30 minutos. Cuando haya pasado la media hora corta en barras. Almacena las barras envueltas individualmente en el congelador para los bocados rápidos.

Rinde para 12-16 barras de granola

GRANOLA 3

Necesitarás:

1/2 taza de semillas a elección (ej. semillas de girasol)

1/2 taza de nueces picadas

1/ taza de almendras picadas

1/2 taza de avena sin gluten

1 cucharadita de semillas de chía

3 cucharadas de coco rallado Langer 

Pizca de sal 

1/4 cucharadita de canela

1/4 taza de arándanos

1/4 taza de piña seca (cortada en trozos pequeños si es grande)

2 cucharadas de trozos de chocolate

1/4 taza de miel (puedes reducirla a 2 cucharaditas si no te gusta mucho lo dulce)

1/4 taza de mantequilla

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Tostar las semillas en una bandeja a 240 °C por 5 minutos (opcional).

En un bol grande combinar las semillas, las nueces, la avena, las semillas de chía, el coco, la sal, las frutas secas y el chocolate.

En una sartén a fuego medio, calentar la miel, la mantequilla y la vainilla durante 1 minuto. Vierte sobre la mezcla de la nuez y mezcle para combinar.

Presiona la mezcla de la barra en una bandeja de unos 9x13 centímetros forrada con papel mantequilla. Congelar durante 30 minutos. Cuando haya pasado la media hora corta en barras. Almacena las barras envueltas individualmente en el congelador para los bocados rápidos.

Rinde para 12-16 barras de granola

Los Cipreses 2569, Parcelas La Pintana, Región Metropolitana

Tel. +56 2 28529003 / langer@langer.cl

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